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abbinamenti Perfetto con affettati, carne rossa, pollame, selvaggina e formaggi.
alcol 11,5%
annata 2022
denominazione Hautes Cotes de Nuits AOC
filosofia Biologico
formato 0,75 L
giudizio 3k 10/10
regione Borgogna (Francia)
temperatura di servizio 16-18°
vitigni Pinot Nero 100%
NOTE SENSORIALI:
Appare di colore rubino di media intensità. In bocca è vivace, elegante, con acidità croccante, tannini morbidi, note di mirtilli rossi, lamponi e fiori, un piacevole retrogusto. Il bouquet del vino intreccia sfumature di frutta, frutti di bosco e fiori.
CURIOSITÀ:
Tercet è una partnership tra Marc Soyard di Domaine de la Cras e Florent Lambert, un gestore di vigneti nella Côte d'Or. I due amici si sono originariamente incontrati alla scuola di viticoltura, e Tercet è la realizzazione del loro sogno per due estranei di fare vino insieme in Borgogna. Ognuno di loro ha preso la propria strada. Marc ha rilevato Domaine de la Cras nel 2014, mentre Florent è responsabile della coltivazione di diversi ettari di vigneti in prestigiose denominazioni nelle Cotes de Nuits. O naturalmente, con il nome Tercet, c'è un terzo partner, che porta una vasta rete di connessioni nella Cote d'Or.
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